Χταπόδι στιφάδο
Το χταπόδι ήταν τεράστιο αλλά με το βράσιμο μάζεψε και έμεινε ένα κιλό ☹️ #νηστίσιμο
Χταπόδι στιφάδο
Το χταπόδι ήταν τεράστιο αλλά με το βράσιμο μάζεψε και έμεινε ένα κιλό ☹️ #νηστίσιμο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το χταπόδι στη χύτρα να μαλακώσει λίγο. Σε αυτή τη φάση αν θέλουμε μπορούμε να κρατήσουμε ένα ποτήρι από το ζωμό για να το προσθέσουμε μετά. Αν όχι δεν κρατάμε.
- 2
Κόβουμε το χταπόδι με το ψαλίδι σε κομμάτια.
- 3
Βάζουμε λάδι στη χύτρα. Ρίχνουμε στη χύτρα τα κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα, τις πατάτες και το χταπόδι και τα βάζουμε να τσιγαριστούν.
- 4
Μόλις πάρουν χρώμα τα κρεμμύδια ρίχνουμε το ξύδι και μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε το κρασί.
- 5
Όταν εξατμιστεί και το κρασί προσθέτουμε το κουτάκι τριμμένης ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, κανέλα, δάφνη και νερό (όχι μέχρι πάνω) και το βάζουμε να βράσει περίπου μισή ώρα ανάλογα τη χύτρα μας.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια