Σε μπολ βάζουμε τα αυγά το αλάτι και την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα άλλα υλικά και τέλος, σε κούπα βάζουμε το χλιαρό γάλα και τον καφέ. Ανακατεύουμε και το προσθέτουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά.

Πλάθουμε με το χέρι μας για λίγο την ζύμη και κόβουμε μικρά κομματάκια κάνοντας μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού.

Τα πατάμε ελαφρά από πάνω. Τα τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.