Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με την ζάχαρη να αφρατέψουν, προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου.

Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το ξύσμα και ανακατεύω σιγά σιγά, ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού την βανίλια και ανακατεύουμε.

Βουτυρώνω και αλευρώνω μια φόρμα του κέικ, βάζουμε το μείγμα ομοιόμορφα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μια ώρα.

Το αφήνω σε σχάρα να κρυώσει. Αν θέλουμε το στολίσουμε με ζάχαρη άχνη και τρούφα χρωματιστή, επίσης μπορούμε να βάλουμε και σοκολάτα ή αν θέλουμε σταγόνες κουβερτούρας στην γέμιση.

Είναι απίθανο!! Περιμένω τα σχόλια σας !!!!