Στρώνουμε το ζυμάρι μας σε ένα ταψί. Εδώ χρησιμοποιήθηκε μακρόστενο λίγο πιο μικρό από αυτό του φούρνου. Μετά με ένα πινέλο απλώνουμε πολύ καλά την τριμμένη στον τρίφτη ντομάτα.

Έπειτα προσθέτουμε τα 600 γρ. μοτσαρέλα επειδή θέλει πολύ ποσότητα τυριού. Βάζουμε την γαλοπούλα και το bacon. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές στρογγυλές και οποιοδήποτε άλλο υλικό επιθυμούμε.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 250 C για μία ώρα.

Αφού ψηθεί έτσι όπως είναι ζεστή, ρίχνουμε επάνω το φρέσκο ε.π. ελαιόλαδο με ένα κουτάλι σούπας (3 κουταλιές) να πάει παντού σε όλη την επιφάνεια και μετά από πάνω τρίβουμε λίγη φρέσκια ρίγανη.
Αυτό κάνουν στην Ιταλία στην αυθεντική ιταλική πίτσα.
Καλή όρεξη 😋