Πασχαλινά κουλουράκια

Name: Πασχαλινά κουλουράκια
Yield: Περίπου 7 ταψιά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,6 kg αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 4 αυγά; 500 g ζάχαρη; 160 ml χυμό πορτοκαλιού; 80 ml χυμό λεμονιού; 80 ml κονιάκ; Ξύσμα από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι; 2 βανίλιες; 500 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 @ekaterini

Θήρα, Νότιο Αιγαίο, Ελλάδα

Πασχαλινά κουλουράκια

Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 @ekaterini

Θήρα, Νότιο Αιγαίο, Ελλάδα

Υλικά

Περίπου 7 ταψιά

1,6 kgαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4αυγά
500 gζάχαρη
160 mlχυμό πορτοκαλιού
80 mlχυμό λεμονιού
80 mlκονιάκ
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι
2βανίλιες
500 gβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (λειτουργία ”πάνω-κάτω”).
2

Ρίχνω όλα τα υλικά μέσα σε μία λεκάνη (εκτός το αλεύρι) και χτυπάω με ένα μίξερ χειρός.
3

Προσθέτω το μισό αλεύρι και συνεχίζω το χτύπημα. Ρίχνω το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνω με τα χέρια.
4

Ζυγίζω 20 g το κάθε κουλουράκι και πλάθω στο σχήμα που επιθυμώ.
5

Τα αλείφω με ένα χτυπημένο αυγό και τα τοποθετώ σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Εγώ μερικά τα πασπάλισα και με λίγη καστανή ζάχαρη.
6

Ψήνω για 25 λεπτά.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 @ekaterini

στις Παρασκευή 28 Απρίλιος 2023 10:00:02 UTC

Θήρα, Νότιο Αιγαίο, Ελλάδα

Είμαι 2️⃣8️⃣ χρονών, αγαπώ τα ταξίδια ✈️, έχω επισκεφτεί μέχρι τώρα 2️⃣1️⃣ χώρες 🇭🇺🇦🇹🇨🇿🇸🇰🇦🇱🇲🇪🇭🇷🇧🇦🇷🇸🇲🇰🇸🇪🇳🇱🇧🇪🇧🇬🇷🇴🇬🇧🇲🇫🇮🇹🇬🇪🇵🇱🇮🇪, η αγαπημένη μου μέρα του χρόνου είναι η μέρα του Halloween 🎃 άρα η αγαπημένη μου εποχή το φθινόπωρο 🍂, ζω στην Σαντορίνη 🌅, είμαι πιστοποιημένη Vegan Chef 🌱 γι'αυτό και στο προφίλ μου θα δείτε αρκετές vegan συνταγές 🧆 ανεβάζω όμως και κανονικές μιας και δεν είμαι Vegan, αγαπώ την μαγειρική 👩🏻‍🍳 την οποία αγάπη ανακάλυψα μέσω της Cookpad και αν ήταν στο χέρι μου θα περνούσα την κάθε μου στιγμή μέσα στην κουζίνα μου 💕!!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πασχαλινά κουλούρια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές