Κοτόπουλο με ρύζι στο τηγάνι

Name: Κοτόπουλο με ρύζι στο τηγάνι
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4-6 μπουτάκια κοτόπουλο; 300 γρ. ρύζι για πιλάφι; 250 γρ. μανιτάρια; 1 κρεμμύδι; 3 μισές πιπεριές κόκκινη κίτρινη πράσινη; 100 ml κρέμα γάλακτος; 200 ml ζωμό κότας; Πιπέρι, αλάτι, ρίγανη, κόκκινο πιπέρι, κουρκουμά; Ελαιόλαδο

Despoina Iosifidou @cook_8520336

Dráma, Greece

Κοτόπουλο με ρύζι στο τηγάνι

Despoina Iosifidou @cook_8520336

Υλικά

30 λεπτά

3 μερίδες

4-6μπουτάκια κοτόπουλο
300 γρ.ρύζι για πιλάφι
250 γρ.μανιτάρια
1κρεμμύδι
3 μισές πιπεριές κόκκινη κίτρινη πράσινη
100 mlκρέμα γάλακτος
200 mlζωμό κότας
Πιπέρι, αλάτι, ρίγανη, κόκκινο πιπέρι, κουρκουμά
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κοτομπουτάκια, τα πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, κόκκινο πιπέρι και ρίγανη και τα τσιγαρίζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι με καπάκι.
2

Κόβουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
3

Αφαιρούμε τα μπουτάκια από το τηγάνι και στο ζουμάκι που έχει μείνει μέσα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
4

Προσθέτουμε και το ρύζι και το τσιγαρίζουμε λίγο και αυτό.
5

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το ζωμό κότας.
6

Αφήνουμε να πάρουν μια βράση και προσθέτουμε το κοτόπουλο και κλείνουμε το τηγάνι με το καπάκι. Ψήνουμε έτσι για δέκα λεπτά σε μέτρια φωτιά να σιγοβράσει. Έτοιμο το φαγητάκι μας για σερβίρισμα.