Πιλάφι ριζότο

Name: Πιλάφι ριζότο
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 φλ ρύζι (ό,τι έχετε εκτός από γλασέ, καρολίνα); 1 φλ κριθαράκι; 2 κ.σ. βιτάμ; 6 φλ νερό; Αλάτι; Πιπέρι; 1 κ.σ. κάρυ; 2 κ.σ. μουστάρδα

Μάρω @maro_thes

Πιλάφι ριζότο

Υλικά

30 λεπτά

10 μερίδες

3 φλρύζι (ό,τι έχετε εκτός από γλασέ, καρολίνα)
1 φλκριθαράκι
2 κ.σ.βιτάμ
6 φλνερό
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.σ.κάρυ
2 κ.σ.μουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Λιώνω το βιτάμ σε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνω μέσα το κριθαράκι. Ανακατεύω μέχρι να πάρει χρώμα.
2

Ρίχνω το νερό, το ρύζι, αλάτι, πιπέρι, κάρυ και μουστάρδα κι ανακατεύω.
3

Αφήνω να βράσει μέχρι να γίνει το ρύζι. Κανένα 20 λεπτό περίπου. Αν χρειαστεί προσθέτω νερό.
4

Μην περιμένετε να τραβήξει όλο το νερό για να το κλείσετε. Κλείστε κανένα 3λεπτο πριν κι αφήστε να τραβήξει το ζουμί μόνο του.