Κριτσίνια καρότου

Name: Κριτσίνια καρότου
Yield: 2 ταψιά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 καρότα τριμμένα; 120 γρ. αραβοσιτέλαιο; 80 γρ. ελαιόλαδο; 100 γρ. νερό; 1 κ.γλ. αλάτι ψιλό και 2-3 κ.σ. αλάτι πιο χοντρό για το ψήσιμο; 2 κ.γλ. baking powder; 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης; Λίγη πάπρικα

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Υπέροχα κριτσίνια που γίνονται πολύ γρήγορα και τρώγονται ακόμη πιο γρήγορα! Η αρχική συνταγή είναι της Βίκυς @Cook_Vicky_1965 Άλλαξα μερικά από τα υλικά λόγω του ότι δεν τα είχα, αλλά παρόλα αυτά έγιναν σούπερ τέλεια! Έτσι, τα καταγράφω για να τα ξαναφτιάξω. Για το πλάσιμο, χρησιμοποίησα την συμβουλή της Στέλλας @Sitronella και κέρδισα πολύ χρόνο αφού έγιναν στο πι και φι! #νηστίσιμο

Δες περισσότερα

Κριτσίνια καρότου

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 ταψιά

4καρότα τριμμένα
120 γρ.αραβοσιτέλαιο
80 γρ.ελαιόλαδο
100 γρ.νερό
1 κ.γλ.αλάτι ψιλό και 2-3 κ.σ. αλάτι πιο χοντρό για το ψήσιμο
2 κ.γλ.baking powder
400 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ.αλεύρι ολικής άλεσης
Λίγηπάπρικα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σ' ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να σχηματιστεί μια ζύμη. Δεν θέλει πολύ ζύμωμα.
2

Σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε την ζύμη σε ένα τετράγωνο με πάχος μισού εκατοστού. Κόβουμε λωρίδες πάχους ενός εκατοστού με το ροδάκι της πίτσας ή με ένα μαχαίρι. Κυλάμε λίγο την κάθε λωρίδα μέχρι να γίνει κριτσίνι, και την τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12 λεπτά περίπου, ή στο air fryer με την ίδια θερμοκρασία και χρόνο ψησίματος.