Μαρμελάδα ρόδι

Όταν έχεις πολλά ρόδια (σου τα έδωσαν όπως εμένα η κουνιάδα μου ή έχεις ροδιές στον κήπο σου) εκτός από να τα στύψεις για να πιείς φρέσκο σπιτικό χυμό, τα υπόλοιπα τα κάνεις μία υπέροχη αρωματική μαρμελάδα.
#μαρμελάδες #βάζο #Ημερολόγιο2024
Μαρμελάδα ρόδι
Όταν έχεις πολλά ρόδια (σου τα έδωσαν όπως εμένα η κουνιάδα μου ή έχεις ροδιές στον κήπο σου) εκτός από να τα στύψεις για να πιείς φρέσκο σπιτικό χυμό, τα υπόλοιπα τα κάνεις μία υπέροχη αρωματική μαρμελάδα.
#μαρμελάδες #βάζο #Ημερολόγιο2024
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα ρόδια ξεχωρίζοντας τα σπόρια από τη φλούδα και την άσπρη μεμβράνη. Πολτοποιούμε τα σπόρια στο multi. Τα ρίχνουμε σε σουρωτήρι και τα στύβουμε για να πάρουμε ένα καθαρό χυμό.
- 2
Μετράμε το χυμό με ποτήρι και βάζουμε την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Αν τα ρόδια είναι πολύ γλυκά μπορούμε να βάλουμε λιγότερη ζάχαρη. Βράζουμε στην αρχή (για περίπου 10 λεπτά) σε δυνατή φωτιά αφαιρώντας συχνά τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια.
- 3
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε μέχρι να πήξει ελαφρώς. Δεν περιμένουμε να πήξει τελείως πάνω στη φωτιά, γιατί όσο κρυώνει τόσο πιο πολύ θα πήξει. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βράζουμε για άλλα 2-3 λεπτά ακόμα.
- 4
Αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.
- 5
Τη χρησιμοποιούμε στο ψωμί στο πρωινό μας, σαν γέμιση ή επικάλυψη στο κέικ, στο γιαούρτι για το βραδινό μας κτλ. Συνοδεύουμε με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό ροδιού.
- 6
Το χρώμα της μαρμελάδας εξαρτάται από το χρώμα που έχουν τα ρόδια. Αν τα ρόδια είναι σκουρόχρωμα σκουρόχρωμη θα βγει και η μαρμελάδα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές










Σχόλια (3)
Υπέροχη η μαρμελάδα σου!Από τις πιο νόστιμες και αρωματικές.💚😊😊