Κέικ με χιώτικο λεμόνι και γλάσο 🍋

Name: Κέικ με χιώτικο λεμόνι και γλάσο 🍋
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 αυγά; 300 γρ ζάχαρη; 200 γρ γιαούρτι; Ξύσμα από 2 λεμόνια ακέρωτα; Χυμό από 1 λεμόνι; 1 κ.γ. baking powder; 250 γρ αλεύρι απ

amy sider @emilie7

Είναι η εποχή που η Χίος είναι γεμάτη από τις μυρωδιές των εσπεριδοειδών (μανταρίνια, λεμόνια, πορτοκάλια...)
Τόσα πολλά λεμόνια από τον Κάμπο της Χίου είναι κρίμα να μείνουν ανεκμετάλλευτα!!!!

Δες περισσότερα

Κέικ με χιώτικο λεμόνι και γλάσο 🍋

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 10 λεπτά

10 μερίδες

3αυγά
300 γρζάχαρη
200 γργιαούρτι
Ξύσμα από 2 λεμόνια ακέρωτα
Χυμό από 1 λεμόνι
1 κ.γ.baking powder
250 γραλεύρι απ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 10 λεπτά

1

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, έως ότου το μείγμα να γίνει άσπρο.
2

Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε το γιαούρτι, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό και ανακατεύουμε ξανά.
3

Προσθέτουμε το baking power και το αλεύρι σιγά-σιγά και ανακατεύουμε.
4

Τοποθετούμε το μείγμα μας σε μια καλά βουτυρωμένη- αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, για 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου.
5

Βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και προαιρετικά το διακοσμούμε με γλάσο λεμονιού.
6

Καλή απόλαυση 🍋