Μπριάμ κατσαρόλας ή αλλιώς τουρλού

Name: Μπριάμ κατσαρόλας ή αλλιώς τουρλού
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κολοκυθάκι; 1/2 μελιτζάνα; 1/2 πιπεριά κόκκινη; 2 μεγάλες πατάτες; 1 κρεμμύδι; 1/2 σκελίδα σκόρδο; Μαϊντανός; Πουμαρό; Αλάτι/μαυροπίπερο; Μοσχοκάρυδο; 1 πρεζα ξηρό δυόσμο; 1 κ.γ κνορ λαχανικών σε σκόνη; Ρίγανη

Georgia Angou @Georgia121

Βερολίνο

Μπριάμ κατσαρόλας ή αλλιώς τουρλού

Georgia Angou @Georgia121

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

45 λεπτά.

2 μερίδες

1/2κολοκυθάκι
1/2μελιτζάνα
1/2πιπεριά κόκκινη
2 μεγάλεςπατάτες
1κρεμμύδι
1/2 σκελίδασκόρδο
Μαϊντανός
Πουμαρό
Αλάτι/μαυροπίπερο
Μοσχοκάρυδο
1 πρεζαξηρό δυόσμο
1 κ.γκνορ λαχανικών σε σκόνη
Ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά.

1

Καθαρίζουμε τα λαχανικά μας και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
2

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, έπειτα ρίχνουμε τα λαχανικά μας μέσα στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά.
3

Ύστερα ρίχνουμε το πουμαρό μας και το ζεστό νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 5-10 μέχρι να πάρει μια καλή βράση.
4

Ρίχνουμε το μαϊντανό και τα μπαχαρικά μας ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 40-45 λεπτά να μαλακώσουν τα λαχανικά μας αλλά και να πηχτώσει η σάλτσα μας!