Πίτσα με σπιτική ζύμη

Name: Πίτσα με σπιτική ζύμη
Yield: 2 πίτσες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3-3 (1/2 κούπες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κουταλάκια γλυκού ξηρή μαγιά; Λίγο αλάτι; Λίγο ζάχαρη; 1 (1/2 κούπα) χλιαρό νερό; 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο; Σάλτσα ντομάτας; Λίγο πιπέρι; Ρίγανη; Φέτες σαλάμι; 400 γρ τριμμένο τυρί; Μανιτάρια σε φέτες; 2 πιπεριές σε κομματάκια

Anastasia Navrozidou @cook_Anastasia

Πίτσα με σπιτική ζύμη

Anastasia Navrozidou @cook_Anastasia

Υλικά

1 ώρα 10'

2 πίτσες

3-3 (1/2 κούπες)αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια γλυκούξηρή μαγιά
Λίγοαλάτι
Λίγοζάχαρη
1 (1/2 κούπα)χλιαρό νερό
2 κουταλιές σούπαςελαιόλαδο
Για την πίτσα:
Σάλτσα ντομάτας
Λίγοπιπέρι
Ρίγανη
Φέτεςσαλάμι
400 γρτριμμένο τυρί
Μανιτάρια σε φέτες
2πιπεριές σε κομματάκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 10'

1

Για την ζύμη: βάζουμε τα στερεά σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε, προσθέτουμε και τα υγρά και πλάθουμε (αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι μέχρι να μην κολλάει στα χέρια αλλά να μην είναι και πολύ σφιχτή ζύμη. Αν γίνει σφιχτή βάζουμε λίγο νερό). Πλάθουμε για 2 λεπτά, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30'.
2

Λαδώνουμε τα ταψιά με λίγο λάδι και ανοίγουμε τη ζύμη μέσα στο ταψί.
3

Βάζουμε σάλτσα ντομάτας, πιπέρι και ρίγανη. Από πάνω τις φέτες σαλάμι, λίγο κασέρι, τα μανιτάρια, τις πιπεριές και πάλι κασέρι από πάνω.
4

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς αέρα για 20' περίπου.