Σπαγγέτι από σπανάκι με λιωμένη φέτα και καρέ ντομάτας!

Name: Σπαγγέτι από σπανάκι με λιωμένη φέτα και καρέ ντομάτας!
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο 500 γραμμαρίων σπαγγέτι από σπανάκι; 400 γραμμάρια αιγοπρόβεια ή κατσικίσιας φέτας; 2 ώριμες ντομάτες, σε καρέ; Αλάτι για το βράσιμο της πάστας; 150 γραμμάρια ελαιόλαδο; Μαύρο πιπέρι και ρίγανη όσο θέλουμε; 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη

Spiros Georgadakis @cook_28737432

ΑΘΗΝΑ

Σπαγγέτι από σπανάκι με λιωμένη φέτα και καρέ ντομάτας!

Spiros Georgadakis @cook_28737432

Υλικά

30 λεπτά

5 μερίδες

1 πακέτο 500 γραμμαρίων σπαγγέτι από σπανάκι
400 γραμμάριααιγοπρόβεια ή κατσικίσιας φέτας
2 ώριμες ντομάτες, σε καρέ
Αλάτι για το βράσιμο της πάστας
150 γραμμάριαελαιόλαδο
Μαύρο πιπέρι και ρίγανη όσο θέλουμε
1 σκελίδασκόρδου λιωμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Σε μια κατσαρόλα βαθειά βάζουμε νερό αρκετό και αλάτι και βράζουμε το σπαγγέτι στο μισό του χρόνου που αναφέρουν οι οδηγίες του πακέτου, το σουρώνουμε και το κρυώνουμε, και το βάζουμε, σε μια μεγάλη πιατέλα για πάστα. Ρίχνουμε τα 50 από τα 150 γραμμάρια ελαιόλαδο και ανακατεύουμε να πάει παντού.
2

Στο βαθύ μας τηγάνι, βάζουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε την ντομάτα με το σκόρδο και το πιπέρι. Μόλις αρχίσει να αλλοιώνετε η ντομάτα προσθέτουμε και την τριμμένη φέτα. Αναδεύουμε ελαφρά και ανεβάζουμε για πολύ λίγο την φωτιά. Συνεχίζουμε για ένα δυο λεπτά το ανάδεμα και αποσύρουμε. Τέλος προσθέτουμε την σάλτσα μας στην πάστα και σερβίρουμε.