Ουζοκατάσταση με αλοιφές
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καραμελώνουμε τα κρεμμύδια βάζοντας το λάδι και τη μαργαρίνη σε χαμηλή φωτιά να κάψει.
- 2
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα ανακατεύουμε επί ένα τέταρτο τουλάχιστον ως να γίνουν διάφανα και να μισομαλακώσουν
- 3
Τότε βάζουμε το αλατοπίπερο, και την ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 5 λεπτά περίπου.
- 4
Ελέγχουμε αν μαλάκωσαν και ρίχνουμε την ρίγανη, το μπαλσάμικο και την κάπαρη και δυναμώσουμε την φωτιά ως να χρυσίσουν χωρίς να καούν τα κρεμμύδια. Έτοιμα!
- 5
Τα αφήνουμε να κρυώσουν
- 6
Σε μερικά παξιμάδια βάζουμε φάβα βρέχοντάς τα πρώτα με λίγο από το λάδι των καραμελωμένων κρεμμυδιών, βάζουμε από πάνω τα καραμελωμένα προσέχοντας στο κέντρο να υπάρχει κάπαρη.
- 7
Στα υπόλοιπα παξιμάδια βάζουμε Ταραμοσαλάτα στολίζονται την με άνηθο.
- 8
Έτοιμη η πιατέλα!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια