Ταρτάκια με φρούτα

Name: Ταρτάκια με φρούτα
Yield: 20 ταρτάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 125 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 60 γρ ζάχαρη (κρυσταλλική στέβια); 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου; 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας; 300 γρ αλεύρι γοχ; 1 κ.γ baking powder; 2 κρόκοι αυγών; 3 κ.σ καστανή ζάχαρη; 3 κ.σ άνθος αραβοσίτου; 300 γρ γάλα πλήρες; Ξύσμα 1 λεμονιού (και 1 κ.σ χυμό από το λεμόνι); 30 γρ βούτυρο

𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 @matsefa

Πάντα μου άρεσαν τα ταρτάκια με μπισκοτένια βάση βουτύρου και ήπια λεμονένια κρέμα, που στην κορυφή τους έχουν φρέσκα φρούτα!
Πάντα δέχομαι αυτό το κέρασμα λέγοντας «εε αφού είναι φρουτάκι, θα πάρω»! 😉
Σας παραθέτω τη συγταγή που έγινε αγαπημένη μου και μπορείτε να τα φτιάξετε με οποίο φρούτο ή συνδυασμό φρούτων σκεφτείτε!
Εγώ λόγω εποχής τα έφτιαξα με τις λατρεμένες μου φράουλες!
Έβαλα και chocolate drops για να προσελκύσω και τους λάτρεις της σοκολάτας!

Δες περισσότερα

Ταρτάκια με φρούτα

Υλικά

20 ταρτάκια

Για τη βάση μπισκότου:
125 γρβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
60 γρζάχαρη (κρυσταλλική στέβια)
1αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γεκχύλισμα βανίλιας
300 γραλεύρι γοχ
1 κ.γbaking powder
Για την κρέμα:
2κρόκοι αυγών
3 κ.σκαστανή ζάχαρη
3 κ.σάνθος αραβοσίτου
300 γργάλα πλήρες
Ξύσμα 1 λεμονιού (και 1 κ.σ χυμό από το λεμόνι)
30 γρβούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε τα υλικά του μπισκότου στο μίξερ και τέλος στον γάντζο του για μα πάρετε μια ζύμη που δεν κολλάει …
2

Ανοίγεται τη ζύμη και κόβετε με κουπ-ατ κυκλικούς δίσκους…
3

Εντωμεταξύ ντύνεται τη φόρμα για μαφινς με τα αντικολλητικό χαρτάκια όπως βλέπετε στο βιντεάκι…
Πάνω τους εφαρμόζετε τη ζύμη πατώντας απαλά να σχεδιαστούν οι γραμμώσεις της χάρτινης φόρμας στην εσωτερική πλευρά της ζύμης.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
4

Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα:
Αναμειγνύουμε τα υλικά, τα ανακατεύουμε σε κατσαρόλα και κατόπιν ανάβουμε το μάτι…
Ρίχνουμε τελευταία το ξύσμα του λεμονιού.
Ανακατεύουμε εώς ότου πήξει η κρέμα…
5

Στο τέλος σβήνουμε το μάτι και ρίχνουμε το κομμάτι του βουτύρου και στύβουμε λίγο λεμόνι.
6

Βγάζουμε τις βάσεις και απομακρύνουμε τα χαρτάκια…
Αφήνουμε λίγα λεπτά να κατεβάσουν θερμοκρασία και οι μπισκοτένιες βάσεις και η κρέμα.
Γεμίζουμε τις βάσεις με την κρέμα…
7

Και αφού έχουμε πλύνει, στεγνώσει και κόψει στη μέση κατά μήκος τις φράουλες, γαρνίρουμε με αυτές τα ταρτάκια μας!
Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε σταγόνες σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς!
Επίσης μπορούμε να βάλουμε αντί για φράουλες όποιο φρούτο προτιμάμε!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 @matsefa

στις Τρίτη 11 Ιούνιος 2024 17:41:44 UTC

💕 Είμαι η Μαρία και έχω την πεποίθηση ότι το φαγητό πρέπει να ικανοποιεί όλες μας τις αισθήσεις...

Δες περισσότερα

Σχόλια (9)

Nafsika @Nafsikw

Τετάρτη 12 Ιούνιος 2024 11:14:15 UTC

Παρούσα ως λάτρης της σοκολάτας! Πόσο θα ΄θελα να τα έχω μπροστά μου, είναι υπέροχα! Λατρεύω τα ταρτάκια αλλά σχεδόν πάντα αφαιρώ το φρούτο! 😅 (Δεν είμαι καθόλου περίεργη...! 🤣🤣)

Λέξεις-κλειδιά

τάρτα φρούτων

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές