Σκουμπρί στο φούρνο με ντομάτα και φρέσκια ρίγανη

Name: Σκουμπρί στο φούρνο με ντομάτα και φρέσκια ρίγανη
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 16-18 σκουμπριά; 4-5 ώριμες ντομάτες; 1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες; 5-6 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη; 1 κ.σ. ξερή ρίγανη; Αλάτι - πιπέρι; 2-3 λεμόνια; 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

Fani Papaster @cook_27049308

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Ιδανικό φαγητό για όλη την οικογένεια και για μερακλήδες παρέα με τσίπουρο στο μπαλκόνι ή στο εξοχικό με θέα την θάλασσα.

Δες περισσότερα

Σκουμπρί στο φούρνο με ντομάτα και φρέσκια ρίγανη

Fani Papaster @cook_27049308

Υλικά

1 ώρα και 10 λεπ.

4-5 μερίδες

16-18σκουμπριά
4-5ώριμες ντομάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες
5-6 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη
1 κ.σ.ξερή ρίγανη
Αλάτι - πιπέρι
2-3 λεμόνια
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 10 λεπ.

1

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψάρια. Σε ένα κανονικό ταψί κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες και τις τοποθετούμε σε όλο το ταψί. Βάζουμε τα κρεμμύδια από πάνω, τις πιπεριές επίσης κομμένες ροδέλες, την φρέσκια και την ξερή ρίγανη, τα ψάρια από πάνω και προσθέτουμε πάλι ντομάτες, φρέσκια ρίγανη και λεμόνια. Αλάτι - πιπέρι και ελαιόλαδο από πάνω.
2

Ψήνουμε στους 200°c για 40'-50' περίπου. Συνοδεύουμε με σαλάτες, πατάτες τηγανητές, πουρέ και ό,τι άλλο επιθυμούμε.
3

Καλή όρεξη!!