Ζαργάνες στον φούρνο σαν τηγανητές!

Eftichia Voulgari - Kokota
Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021
VOLOS

Αφρόψαρα από τα αγαπημένα στον καιρό τους, αν και νομίζω υπάρχουν γενικά τους περισσότερους μήνες, εκτός χειμώνος!! Ζούμερο κρέας και νόστιμο.
#Παρασκευή
#ΔιεθνήςΠοδιά24
#Ημερολόγιο2025
#Θαλασσινά

Ζαργάνες στον φούρνο σαν τηγανητές!

1 μάγειρας σκοπεύει να τη μαγειρέψει

Αφρόψαρα από τα αγαπημένα στον καιρό τους, αν και νομίζω υπάρχουν γενικά τους περισσότερους μήνες, εκτός χειμώνος!! Ζούμερο κρέας και νόστιμο.
#Παρασκευή
#ΔιεθνήςΠοδιά24
#Ημερολόγιο2025
#Θαλασσινά

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

80 λεπτά περίπου
2 ατομα
  1. 4 μεγάλεςζαργανες
  2. 4-5 κ.σ.ελαιόλαδο
  3. Αλάτι
  4. 3-4 κ.σ.αλεύρι
  5. Λαδόκολλα

Οδηγίες μαγειρέματος

80 λεπτά περίπου
  1. 1

    Πλένουμε τις ζαργανες (δεν έχουν λέπια), κόβουμε κεφάλια, χαράζουμε από κάτω μέχρι επάνω από την μεριά της κοιλιάς, καθαρίζουμε και πλένουμε καλά !

  2. 2

    Επειδή είναι μεγάλες και παχές, τις κόβουμε στην μέση, και αφήνουμε να στραγγίσουν.

  3. 3

    Στην συνέχεια τις αλατίζουμε, τις τυλίγουμε με αλεύρι (το τινάζουμε το πολύ) και τις αραδιάζουμε στην λαδόκολλα.
    Ψεκάζουμε με ελαιόλαδο και από τις δύο μεριές.

  4. 4

    Τις αφήνουμε στον αέρα, στους 180ο περίπου 20 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα και από το πάχος της ζαργανας.

  5. 5

    Συνοδεύουμε με σαλάτα, η σκορδαλιά, η τηγανιά λαχανικά !

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Eftichia Voulgari - Kokota
Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021
στις
VOLOS
Λατρεία απεριόριστη για μαγείρεμα !!!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές