▪️ Βράζουμε τις φακές με τα φύλλα δάφνης γύρω στα 30' - 40' μέχρι να μαλακώσουν.
▪️ Τις αφήνουμε λίγο σε σουρωτήρι να κρυώσουν και να στραγγίσουν.

▪️ Μετά, προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 200⁰C.
▪️ Ζυμώνουμε τις φακές με όλα τα υπόλοιπα υλικά (είμαστε γενναιόδωροι με τα μπαχαρικά), ή τα περνάμε όλα απ' το μπλέντερ.

👉 Σε κάθε περίπτωση προσθέτουμε τμηματικά το #αλεύρι.
Μπορεί να μη χρειαστεί να το βάλουμε όλο ή να θέλει λίγο παραπάνω.
(Δείτε τη σημείωση στο 4ο βήμα.)

▪️ Βάζουμε λαδόκολλα σ' ένα ταψί και τη λαδώνουμε.
▪️ Λαδώνουμε και τα χέρια μας και σχηματίζουμε μπιφτέκια.
▪️Τα τοποθετούμε στη λαδόκολλα και τα περιχύνουμε με λίγο λάδι ή τα αλείφουμε.
▪️Ψήνουμε γύρω στα 20 λεπτά ανάλογα το φούρνο. Κρυώνουν λίγο και τα αφαιρούμε.
▪️ Είναι ωραία και ζεστά και κρύα!

👉 Στη τελευταία φωτογραφία από αριστερά με σάλτσα ντομάτας και τσένταρ.

👉 Σημείωση:
Αν για κάποιο λόγο το μείγμα είναι ΤΟΣΟ κολλώδες που δεν μπορείτε να πλάσετε μπιφτέκια αλλά δε θέλετε κιόλας να προσθέσετε επιπλέον αλεύρι ή αλεσμένη βρώμη, μη μασάτε!
Απλά μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί με ένα κουτάλι της σούπας και σπρώξτε το με ένα άλλο. Μη τα πατήσετε καθόλου.
Δε χρειάζεται καμία άλλη αλλαγή. 😉