▪️ Χτυπάμε τα αυγά.
▪️ Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το τυρί κρέμα ή τη μαγιονέζα που προσθέτουμε στο τέλος κουταλιά - κουταλιά, μέχρι να σχηματιστεί μείγμα * ελαφρώς * κολλώδες.

👉 Για το τηγάνι, το μείγμα να είναι πιο πηχτό. Αν χρειάζεται αφήνουμε και στο ψυγείο.
👉 Γενικά: για πιο πηχτό μείγμα προσθέτουμε επιπλέον τυρί και για πιο αραιό τυρί κρέμα/μαγιονέζα.

▪️Για το φούρνο:
βάζουμε λαδόκολλα σ' ένα ταψί και τη λαδώνουμε ελαφρά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200⁰C στις αντιστάσεις για 10-15 λεπτά ανάλογα το φούρνο. Περιμένουμε μερικά λεπτά και τα αφαιρούμε απ' τη λαδόκολλα.
▪️Για το τηγάνι:
ζεσταίνουμε λάδι σε αντικολλητικό και σε μέτρια θερμοκρασία. Τηγανίζουμε κι απ' τις δύο πλευρές. Γυρίζουμε με μεγάλη προσοχή για να μη διαλυθούν!

Σημειώσεις:

👉 #Tip για συνοδευτικό: γιαούρτι + τυρί κρέμα ή μαγιονέζα (ό,τι χρησιμοποιήσαμε πριν) + το μυρωδικό που πάλι διαλέξαμε προηγουμένως + προαιρετικά λίγο ξύσμα λεμονιού.

👉 Όποιος το φοβάται... ή δε θέλει να προσθέσει επιπλέον τυρί, βάζει λίγο αλεύρι αμυγδάλου / καρύδας / κανονικό αν δεν τον ενδιαφέρει η keto.
(Δε χρειάστηκε να το κάνω και τα τηγάνισα.)