Κόβω το φιλέτο σε λεπτά κομμάτια και το ψήνω ή στη τοστιέρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ψηθεί καλά κι έπειτα το κόβω κυβάκια.

Πλένω, στεγνώνω και κόβω τα λαχανικά μου. Το καρότο το έβγαλα σε λωρίδες αλλά γίνεται και τριμμένο.

Κόβω το ζαμπόν και το τυρί σε κυβάκια και το προσθέτω στα λαχανικά. Έπειτα ρίχνω και το κοτόπουλο και τα ανακατεύω όλα μαζί.

Τα ανακατεύω όλα καλά, βάζω ψυγείο και τη σερβίρω κρύα.