Panna cotta με γάλα καρύδας

Name: Panna cotta με γάλα καρύδας
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ. γάλα καρύδας σε κονσέρβα; 40 γρ. ζάχαρη (3 κ.σ.); 2 κάψουλες βανίλιας ή 1 κλωνάρι βανίλιας; 6 φύλλα ζελατίνης

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Δεν έχω λόγια γι αυτό το γλυκό. Panna cotta χωρίς panna, δηλαδή χωρίς κρέμα γάλακτος, αλλά με όλη την γεύση! Σερβιρισμένη με γλυκό του κουταλιού βύσσινο. Μου πήρε το μυαλό!!! Η γεύση δεν έχει έντονο άρωμα καρύδας αλλά μοιάζει πολύ με την κλασική panna cotta. Η συνταγή είναι του Άκη και τον ευχαριστώ πολύ. #ΔιεθνήςΠοδιά24 #αλφάβητο

Δες περισσότερα

Panna cotta με γάλα καρύδας

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Υλικά

3 μερίδες

400 γρ.γάλα καρύδας σε κονσέρβα
40 γρ.ζάχαρη (3 κ.σ.)
2 κάψουλεςβανίλιας ή 1 κλωνάρι βανίλιας
6 φύλλαζελατίνης

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε ένα βαθύ πιάτο με κρύο νερό.
2

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας με την ζάχαρη και τις βανίλιες. Μόλις πάρει βράση, αποσύρουμε από την φωτιά. Στίβουμε με τα χέρια μας την ζελατίνη και την ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως.
3

Καλύπτουμε τα μπολάκια με μεμβράνη αφού τα βρέξουμε λιγάκι. Μοιράζουμε το μείγμα στα μπολάκια. Καλύπτουμε με την μεμβράνη που περισσεύει και όταν κρυώσει σχετικά, τα βάζουμε στο ψυγείο. Σε λίγες ώρες θα πήξει και θα είναι έτοιμο. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με ό,τι μας αρέσει. Με γλυκό του κουταλιού βύσσινο είναι απίθανο!