Αυγόπιτα η γρήγορη

Name: Αυγόπιτα η γρήγορη
Yield: 20 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φύλλα σφολιάτας; 14 φέτες αλλαντικό (ό,τι έχετε); 400 γραμμάρια γκούντα τριμμένο; 12 αυγά; Λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο; Πιπέρι; Αλάτι

Ελλη @cook_23422305

Όταν στο σπίτι υπάρχουν παιδιά πρέπει συχνά να σκαρφίζεσαι γρήγορα σνακ με ό,τι έχεις εκείνη την ώρα στο σπίτι... ε κάπως έτσι βγήκε και αυτή η συνταγή και επειδή ξετρελάθηκαν καθιερώθηκε

Δες περισσότερα

Αυγόπιτα η γρήγορη

Υλικά

10 λεπτά προετοιμασία+ 1 ώρα ψήσιμο

20 κομμάτια

2 φύλλασφολιάτας
14 φέτεςαλλαντικό (ό,τι έχετε)
400 γραμμάριαγκούντα τριμμένο
12αυγά
Λίγοκεφαλοτύρι τριμμένο
Πιπέρι
Αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά προετοιμασία+ 1 ώρα ψήσιμο

1

Ανοίγω το φούρνο στους 180° στον αέρα. Λαδώνω ένα ταψί και τοποθετώ το ένα φύλλο της σφολιάτας. Βάζω τις μισές φέτες αλλαντικό και το μισό τριμμένο τυρί.
2

Σπάω τα αυγά σαν να κάνω αυγά μάτια και αλατοπιπερώνω. Μην ανησυχήσεις αν σπάσουν οι κρόκοι...σε επόμενο βήμα τους σπάμε εμείς 😋
3

Ρίχνω λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο αν έχω γιατί ταιριάζει πολύ με το αυγό και τρυπάω τους κρόκους.
4

Βάζω το υπόλοιπο αλλαντικό και τυρί πάνω από τα αυγά και σκεπάζω με το άλλο φύλλο σφολιάτας. Χαράζω προσεχτικά και αλείφω με αυγό ή λίγο γάλα.
5

Ψήνω για περίπου μία ώρα ή μέχρι να χρυσαφίσει το φύλλο...και βουαλά....έτοιμη η πιτούλα μας.