Χειμωνιάτικη φάβα
Η φάβα είναι ένα παρεξηγημένο όσπριο αλλά με μεγάλη διατροφική αξία.
Δοκιμάστε τη
#Ημερολόγιο2025
Χειμωνιάτικη φάβα
Η φάβα είναι ένα παρεξηγημένο όσπριο αλλά με μεγάλη διατροφική αξία.
Δοκιμάστε τη
#Ημερολόγιο2025
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε σε κρύο νερό τη φάβα για περίπου 1 ώρα.
- 2
Ζεσταίνουμε στη κατσαρόλα το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλλες.
- 3
Προσθέτουμε τη φάβα αφού την έχουμε στραγγίσει.
- 4
Προσθέτουμε το θυμάρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα ελαφρά σε μέτρια φωτιά.
- 5
Ρίχνουμε το ζεστό νερό, ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να μαγειρευτεί με ανοιχτή κατσαρόλα.
- 6
Ξαφρίζουμε ανά διαστήματα και αφήνουμε να σιγοβράσει για 40 λεπτά.
****Ο χρόνος εξαρτάται από το πόσο βραστερή είναι η φάβα μας. - 7
Αλατίζουμε πριν το τέλος, όταν δούμε ότι έχει πιει το νερό και έχει πήξει, είναι έτοιμη.
Αφαιρούμε το θυμάρι, εκτός αν βάλετε τριμμένο.
- 8
Πολτοποιούμε με ράβδο μπλέντερ.
- 9
Σερβίρουμε, προσθέτοντας κρεμμύδι, λίγο ελαιόλαδο, κάπαρη, ελιές
Καλή όρεξη
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)