Φασόλια γίγαντες με λουκάνικο κρασάτο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζετε τα φασόλια σε νερό.
- 2
Την επόμενη μέρα ξεπλένετε σε τρυπητό τα φασόλια. Βράζετε νερό σε κατσαρόλα και προσθέτετε τα φασόλια, για μιάμιση ώρα. Ξαφρίζετε όταν χρειάζεται. Πέντε λεπτά πριν τα βγάλετε, βάζετε το αλάτι.
- 3
Περίπου 20 λεπτά πριν ψηθούν τα φασόλια, προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
- 4
Ταυτόχρονα, σε τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρετε το κρεμμύδι και πιπεριές Φλωρίνης.
- 5
Όταν μαλακώσουν, προσθέτετε τον πελτέ ντομάτας, ρίγανη και πάπρικα.
- 6
Προσθέτετε τα λουκάνικα κομμένα σε μπουκιές. Προσθέτετε και τις ντομάτας κονκασέ, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε. Ψήνετε για 7-8 λεπτά.
- 7
Στραγγίζετε τα φασόλια. Κρατάτε 350 ml από το ζωμό τους.
- 8
Βάζετε τα φασόλια σε ταψί. Περιχύνετε με τη σάλτσα λουκάνικων και το ζωμό. Κόβετε από πάνω το σέλινο.
- 9
Σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο φούρνο για μία ώρα και 15 λεπτά.
- 10
Σερβίρετε! Συνοδέψετε με ψωμάκι και φέτα Καλή όρεξη!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια