Κουλουράκια με άρωμα λεμονιού

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Έχω την εντύπωση ότι τα κουλουράκια τρώγονται ό,τι άρωμα και να έχουν. Αυτά όμως τα έκανα πάντα με κανέλα πορτοκάλι και καρύδια, και αυτή τη φορά είπα να δοκιμάσω με τα λεμόνια που είχαμε από το δέντρο μας.
#Ημερολόγιο2025 #ΔιεθνήςΠοδιά24
#κουλουράκια

Δες περισσότερα

Κουλουράκια με άρωμα λεμονιού

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 κούπεςηλιέλαιο
1,1/2 κούπαζάχαρη
1 κιλό περίπουαλεύρι γ.ο.χ
1 κ.σ.κανέλα
1 κούπαχυμό λεμονιού
Ξύσμα από ένα λεμόνι
1/2 κ.γ.σόδα
1baking
1/3 κ γ.γαρύφαλλο
1 κούπατριμμένα καρύδια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το λάδι και τη ζάχαρη και μ' ένα αυγοδάρτη τα γυρίζουμε ρίχνοντας στη συνέχεια την κανέλα και το γαρύφαλλο. Μέσα στο χυμό του λεμονιού ανακατεύουμε τις σόδα η οποία αφρίζει και τη ρίχνουμε και αυτή στο μείγμα. Αρχίζουμε να ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι στο οποίο έχουμε ανακατέψει το baking powder, προσθέτουμε τα καρύδια.
2

Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο αλεύρι δουλεύοντας τώρα με το χέρι ώστε να έχουμε μία σχεδόν μαλακιά ζύμη. Αρχίζουμε και πλάθουμε τα κουλουράκια τα οποία τα ψήνουμε στον αέρα στους 170°, περίπου για 20 λεπτά και προσέχουμε όταν θα βγουν να είναι λίγο μαλακά γιατί ξηραίνονται μετά.