Τηγανιά κοτόπουλο για μεζέ

Name: Τηγανιά κοτόπουλο για μεζέ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 φιλέτα κοτόπουλου; 5 κ.σ ελαιόλαδο; 1 πράσινη πιπεριά; 1 κόκκινη πιπεριά; 4 μετρίου μεγέθους λευκά μανιτάρια ή μια μικρή κονσέρβα μανιτάρια; Χυμό από ένα λεμόνι; 2-3 κ.σ μουστάρδα; 1/2 κ.γ θυμάρι; 1 κ.γ μέλι ή μαύρη ζάχαρη (μαύρη όχι καστανή); Αλάτι κατά βούληση και πιπέρι; 1 μικρό κρεμμύδι; 1 δάφνη; 1 κύβο κότας

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

Η συνταγή είναι του αγαπημένου μου Άκη Πετρ. με κάποιες παραλλαγές #Ημερολόγιο2025 #Τετάρτη

Δες περισσότερα

Τηγανιά κοτόπουλο για μεζέ

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

Η συνταγή είναι του αγαπημένου μου Άκη Πετρ. με κάποιες παραλλαγές #Ημερολόγιο2025 #Τετάρτη

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15-20 λεπτά

3 φιλέτακοτόπουλου
5 κ.σελαιόλαδο
1πράσινη πιπεριά
1κόκκινη πιπεριά
4μετρίου μεγέθους λευκά μανιτάρια ή μια μικρή κονσέρβα μανιτάρια
Χυμό από ένα λεμόνι
2-3 κ.σμουστάρδα
1/2 κ.γθυμάρι
1 κ.γμέλι ή μαύρη ζάχαρη (μαύρη όχι καστανή)
Αλάτι κατά βούληση και πιπέρι
1 μικρόκρεμμύδι
1δάφνη
1 κύβοκότας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15-20 λεπτά

1

Βάζουμε σε ένα τηγάνι 2 κ.σ ελαιόλαδο, κόβουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μετρίου μεγέθους κομμάτια και τα ρίχνουμε στο τηγάνι για 3 περίπου λεπτά
2

Στη συνέχεια αφαιρούμε από το τηγάνι και τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
3

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και ρίχνουμε στο τηγάνι αφού έχουμε προσθέσει 3 κ.σ ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε ώσπου να πάρει χρώμα από όλες τις μεριές.
4

Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού το μέλι, τη δάφνη, το θυμάρι, τον κύβο και τη μουστάρδα ανακατεύουμε και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά
5

Μόλις εξατμιστεί η υγρασία προσθέτουμε τις πιπεριές με τα μανιτάρια ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά ακόμα
6

Τέλος αφαιρούμε από τη φωτιά προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
7

Μπορούμε να σερβίρουμε με ρύζι ή με πίτες σαν σουβλάκι!!