Τεμμαχιζουμε σε μικρά κομμάτια την πέστροφα και την βάζουμε σε ένα μπολ με τον χυμό λεμονιού.

Εν τω μεταξύ βάζουμε σε μια σοτέζα το λάδι να κάψει και γυρίζουμε μέσα εκεί το σκόρδο και τις πιπεριές για 3 λεπτά.

Συνάμα βάζουμε τον βραστήρα και γεμίζουμε την κατσαρόλα με όσο βραστό νερό χρειαζόμαστε και το ανάλογο αλάτι προκειμένου να γίνουν τα λιγκουίνι.

Όταν γίνουν τα σουρώνουμε και κρατάμε 3 κουταλιές της σούπας νερό από αυτό που έβρασαν τα λιγκουίνι και τα προσθέτουμε μαζί με την τεμαχισμένο πέστροφα και τα ζουμάκια της καθώς και τον μαϊντανό
Αν χρειαστεί προσθέτουμε και νερό από αυτό που κρατήσαμε.

Σερβίρουμε και τρίβουμε από πάνω άφθονο πιπέρι