Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κοσκινίζουμε τα αλεύρια και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το ξύσμα από το πορτοκάλι και το λεμόνι. Προσθέτουμε τα λάδια.
- 3
Σε ένα ποτηράκι ανακατεύουμε το κονιάκ και την σόδα και το προσθέτουμε στο μπολ.
- 4
Στη συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό πορτοκάλι και και την κανέλα με το γαρύφαλλο (βάζουμε λιγότερο γαρύφαλλο και περισσότερη κανέλα)
- 5
Και προσθέτουμε και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να λιώσει ζάχαρη
- 6
Ρίχνουμε το αλεύρι σιγά-σιγά και ανακατεύουμε.
- 7
Δεν ζυμώνουμε πολύ ώρα για να μη βγουν σκληρά τα μελομακάρονα.
- 8
Προθερμαίνω το φούρνο στον αέρα στους 160 °C
Βάζω λαδόκολλα σε ένα ταψί. - 9
Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε ό,τι μέγεθος θέλουμε (εγώ τα έκανα 30 γραμ. το ένα). Τα τοποθετούμε στο ταψί και τους κάνουμε μερικές τρυπούλες με ένα πιρούνι.
- 10
Τα ψήνουμε στους 160 °C για περίπου 25 λεπτά
- 11
Σιρόπι:
- 12
Βάζουμε τα υλικά χωρίς αα ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά και μόλις πάρει βράση το αφήνουμε 3 λεπτά και το βράζουμε ίσα-ίσα να κάνει μικρές φουσκάλες.
- 13
Αφού έχουμε αφήσει τα μελομακάρονα μας να κρυώσουν καλά τα βάζουμε με προσοχή στο ζεστό σιρόπι.
- 14
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια