Ψωμί του τοστ

Υπέροχη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Μπορείς να απολαμβάνεις σπιτικό ψωμί του τοστ χωρίς συντηρητικά.
Έβαλα λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

1

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το νερό τη μαγιά και τη ζάχαρη.
Ανακατεύουμε να διαλυθεί η μαγιά και στη συνέχεια ρίχνουμε το βούτυρο και το αλεύρι.
Όταν γίνει η ζύμη, αφήνουμε δέκα λεπτά να ξεκουραστεί.
2

Στη συνέχεια με ένα πλάστη φτιάχνουμε τη ζύμη ρολό.
Διπλώνουμε τις άκρες απ' την κάτω πλευρά και τοποθετούμε σε μακρόστενη φόρμα του κέικ, αφού προηγουμένως την έχουμε λαδώσει.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη χαλαρά ώστε να μπορεί να φουσκώσει και αφήνουμε τη ζύμη για μιάμιση ώρα.
3

Στη συνέχεια βγάζουμε τη μεμβράνη και ψήνουμε στους 160 βαθμούς στον αέρα για 35-40 λεπτά.
4

Βάζουμε σε σχάρα να κρυώσει...και απολαμβάνουμε.
5

Καλή επιτυχία 💐💐