Σε ένα κατσαρολάκι, σοτάρετε τα τριμμένα μήλα με τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρίφαλο για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αφήστε τη γέμιση να κρυώσει.

Φτιάξτε τη ζύμη:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα λάδια, το χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη. Σταδιακά, προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν με τη σόδα, ζυμώνοντας μέχρι να έχετε μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη.

Πάρτε μικρά κομμάτια ζύμης, ανοίξτε τα σε μικρούς δίσκους και βάλτε λίγη γέμιση στο κέντρο. Κλείστε τα σαν μισοφέγγαρα ή στρογγυλά ή τριγωνάκια και πιέστε τις άκρες.

Τοποθετήστε τα μηλοπιτάκια σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.

Αφού κρυώσουν, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη ή απολαύστε τα όπως είναι!!