Χριστουγεννιάτικη Dubai chocolate by George
#γιορτινότραπέζι
Η γνωστή - TikTok viral video - Ντουμπάϊ σοκολάτα με γέμιση κανταΐφι και κρέμα pistachio-ταχίνι. Εδώ σε φόρμα δέντρου 🎄(με σοκολάτα γάλακτος) και σε φόρμα μπάρας ( μαύρη σοκολάτα).
Χριστουγεννιάτικη Dubai chocolate by George
#γιορτινότραπέζι
Η γνωστή - TikTok viral video - Ντουμπάϊ σοκολάτα με γέμιση κανταΐφι και κρέμα pistachio-ταχίνι. Εδώ σε φόρμα δέντρου 🎄(με σοκολάτα γάλακτος) και σε φόρμα μπάρας ( μαύρη σοκολάτα).
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχίζουμε λιώνοντας σε μπεν-μαρί τη μισή ποσότητα σοκολάτας (250 γραμ.).
- 2
Ταυτόχρονα λιώνουμε τα 3 είδη χρωματιστών σοκολάτα (candy melts). Χωριστά σε 3 πιάτα βάζουμε τα σοκολατάκια με 1/2 κ.γλ. λάδι καρύδας). Τα λιώνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων για 25+25 δευτερόλεπτα ((ή σε μπεν-μαρι, όπως προτιμάμε).
- 3
Με κορνέ ή με ένα κουταλάκι «ζωγραφίζετε» τα διαφορετικά χρώματα στις δύο φόρμες σιλικόνες.
- 4
Απλώνετε από πάνω τη λιωμένη σοκολάτα, να πάει και στα τοιχώματα της σιλικόνης. Όπως έγραψα και στην εισαγωγή, εγώ έκανα τη μισή δόση με σοκολάτα γάλακτος και την άλλη μισή με μαύρη σοκολάτα. Τις αφήνετε μία ώρα στο ψυγείο.
- 5
Στο εν τω μεταξύ, σε wok ή άλλο τηγάνι με ψηλά τοιχώματα, λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε, τραβώντας και σπάζοντας το κανταΐφι. Ανακατεύουμε που και που και το ψήνουμε για 10 λεπτά.
- 6
Σε ένα μπολ αναμιγνύεται τη κρέμα pistachio, το ταχίνι και αλάτι. Αναμιγνύετε με κουτάλι. Περιχύνετε και ανακατεύετε μέσα στο ψημένο κανταΐφι.
- 7
Απλώνετε τη μισή δόση στη μία σιλικόνη και την άλλη μισή στην άλλη σιλικόνη. Με σπάτουλα απλώστε να ισιώσει από πάνω. Αφήστε λίγο περιθώριο γύρω-γύρω.
- 8
Λιώνετε πάλι σε μπεν-μαρι την υπόλοιπη σοκολάτα. Απλώνετε πάνω από το μείγμα κανταΐφι. Τι ισιώνετε με σπάτουλα. Αφήστε στο ψυγείο για μία ώρα.
- 9
Αφαιρούμε την σοκολάτα από την φόρμα σιλικόνη. Καλή απόλαυση. Ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι. Καλά Χριστούγεννα 🎄
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια