Ανακατεύουμε καλά τα υλικά ώστε να μοιάζει με κρεμώδη σάλτσα. Πρώτα ρίχνουμε στο μπολάκι μας το ελαιόλαδο με το μέλι και την μουστάρδα. Μετά στύβουμε τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και το μανταρίνι. Αφού τα ανακατέψουμε καλά να ομογενοποιηθούν τότε ρίχνουμε τα μπαχαρικά και στο τέλος τον ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο.

Έπειτα παίρνουμε το κρέας αφού το έχουμε πλύνει και σκουπίσει και το αλείφουμε με την μαρινάδα. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 12 ώρες. Χρησιμοποιούμε ταψάκι μιας χρήσης ή βάζουμε αντικολλητικό χαρτί και μετά τοποθετούμε στη σειρά τα κομμάτια που θα ψήσουμε στο φούρνο με αέρα στους 180 C περίπου 60min.
Καλή όρεξη 😋
Καλή χρονιά με υγεία, αγάπη, ειρήνη και χαρά σε όλο τον κόσμο 🥂⭐️🎁♥️🎅🎄🎉