Τσιπούρα στη γάστρα αρωματισμένη με τσίπουρο και θυμάρι !!!

Name: Τσιπούρα στη γάστρα αρωματισμένη με τσίπουρο και θυμάρι !!!
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 τσιπούρα (450gr.); 3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 πατάτα; 1 κολοκύθι; 1 καρότο; Λωρίδες από διάφορες πιπεριές; 1 πράσο; 150 ml. Τσίπουρο; Αλάτι; πιπέρι; Θυμάρι; Φέτες λεμονιού

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Είναι γνωστό ότι είμαστε ψαροφάγοι, και όταν μας δίνεται η ευκαιρία, τα μαγειρεύουμε ποικιλοτρόπως.
Αυτή τη φορά είναι σε λαδόκολλα στη γάστρα με διάφορα λαχανικά, αρωματισμένη με θυμάρι και με τσίπουρο.
#ψάρια
#γάστρα
#λαχανικά

Δες περισσότερα

Τσιπούρα στη γάστρα αρωματισμένη με τσίπουρο και θυμάρι !!!

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

1 μερίδα

1τσιπούρα (450gr.)
3 κ.σ.ελαιόλαδο
1πατάτα
1κολοκύθι
1καρότο
Λωρίδεςαπό διάφορες πιπεριές
1πράσο
150ml. Τσίπουρο
Αλάτι
πιπέρι
Θυμάρι
Φέτεςλεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Την τσιπούρα την έχουμε καθαρισμένη, οπότε βρέχουμε μία λαδόκολλα και τη στρώνουμε στην γάστρα, και χρησιμοποιούμε το πράσο σαν στρώμα για την τσιπούρα. Βάζουμε γύρω γύρω όλα τα λαχανικά εκτός από τις πιπεριές. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο αλατοπιπερο, θυμάρι και τσίπουρο.
2

Σκεπάζω τη γάστρα και το φουρνίζω στον αέρα στους 200 ο. Στη μισή ώρα ανοίγω τη γάστρα και ρίχνω γύρω-γύρω της πιπεριές, γιατί δεν θέλω να λιώσουν από την αρχή.
3

Στα 45 λεπτά κλείνω το φούρνο και ανοίγω την γάστρα και αφήνω την τσιπούρα μέσα για κανένα πεντάλεπτο. Είναι έτοιμη για σερβίρισμα