Παίρνουμε τα κόμματα του μπακαλιάρου και τα στεγνώνουμε πολύ καλά με χαρτί κουζίνας.

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι πάπρικα κουρκουμά και αλάτι το ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου και ανακινούμε καλά. Τινάζω ελαφρά τα κομμάτια από το αλεύρι.

Σε ένα βαθύ τηγάνι έχω βάλει ελαιόλαδο που έχει ζεστάνει καλά τα τοποθετούμε με απόσταση τα κομμάτια του μπακαλιάρου και τα τηγανίζουμε περίπου πέντε λεπτά το κάθε κομμάτι μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο χρώμα.Όταν είναι έτοιμα τα βάζουμε σε ένα πιάτο που έχουμε πριν στρώσει με χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το ελαιόλαδο.

Σερβίρουμε με μπόλικο λεμόνι 🍋🍋..