Δουλεύουμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη ώσπου να αφρατέψουν. (Έβαλα ζάχαρη καστανή γιατί διαπίστωσα ότι είχε τελειώσει η άσπρη κρυσταλλική)

Συνέχισα ρίχνοντας τα υπόλοιπα υλικά δηλαδή το λάδι, το νερό, το λεμόνι, το αλάτι και στο τέλος το έβγαλα από το μίξερ και έριξα το αλεύρι με το μπέικιν ανακατεύοντας μαλακά με μια σπάτουλα. Το έριξα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.

Το φούρνισσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°, αντιστάσεις, περίπου για 30- 35 λεπτά, ανάλογα και με το φούρνο σας. Έβαλα μετά την κουβερτούρα στα μικροκύματα να λιώσει λίγο, και το στόλισα.