Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό. Σε ένα μεσαίο μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, την μαγιονέζα, το μαϊντανό, το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα, το θυμάρι και τη ρίγανη και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομοιογενοποιηθούν.

Αλείφουμε το μείγμα μας στο κρέας και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Ψήνουμε στους 180° στον αέρα για περίπου μια με μιάμιση ώρα ανάλογα με το φούρνο μας. Σερβίρεται με πατάτες, ρύζι ή ό, τι άλλο θέλουμε.