Cheesecake λεμόνι
Καλοκαιρινό και δροσερό cheesecake
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τη βάση:
- 2
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ.
- 3
Μέχρι να θρυμματιστούν, λιώνουμε το βούτυρο και όταν είναι έτοιμο το ανακατεύουμε με τα μπισκότα για να φτιάξουμε τη βάση μας.
- 4
Τα μεταφέρουμε σε φόρμα και το πατάμε πολύ καλά με ένα ποτήρι και το μεταφέρουμε στο ψυγείο.
- 5
Για την κρέμα:
- 6
Χτυπάμε τη φρέσκα κρέμα μέχρι να γίνει μια σαντυγί.
- 7
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τη φιλαδέλφια με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει.
- 8
Στο μείγμα με την φιλαδέλφια προσθέτουμε το ένα φακελάκι από το ζελέ και το χυμό λεμονιού και χτυπάμε ελαφρώς.
- 9
Ακολούθως, μεταφέρουμε τη σαντυγί στο μπολ με τη φιλαδέλφια και ανακατεύουμε το μείγμα με μια σπάτουλα έτσι ώστε να μην χάσει τον όγκο της.
- 10
Το μεταφέρουμε στη φόρμα με το μπισκότο και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
- 11
Για τη διακόσμηση:
- 12
Αφού περάσουν οι 4 ώρες ετοιμάζουμε το ζελέ που θα βάλουμε από πάνω. Ζεσταίνουμε τα 200ml νερό και διαλύουμε το ένα φακελάκι. Αφού το διαλύσουμε στο ζεστό νερό προσθέτουμε το κρύο και ανακατεύουμε.
- 13
Τέλος, το βάζουμε προσεκτικά από πάνω και στο ψυγείο για ακόμη 4 ώρες.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια