Χοιρινές μπριζόλες λαιμού στο φούρνο - γιατί και η κουζίνα θέλει διακοπές!
Καλημέρα... εδώ και σήμερα, μετά από μια μικρή διακοπή λόγω οικογενειακών υποχρεώσεων.
Μπήκαμε ξανά στο mood του... "τι θα φάμε σήμερα!"
Και επειδή τις προηγούμενες μέρες έτρεχα σαν τον Βέγγο... (σας συμβαίνει κι εσάς αυτό όταν υπάρχει κάποιο σημαντικό γεγονός ή μόνο εγώ τρέχω και δεν φτάνω; 😅), είπα να ψήσω κάτι που θα το βάλω στο φούρνο και θα με αφήσει να απολαύσω τη δροσιά του κήπου μου, χωρίς να πρέπει να είμαι πάνω από την κατσαρόλα!
Τι πιο ξεκούραστο από λίγο κρέας στον φούρνο;
Είχα μερικές μπριζόλες λαιμού στον γνωστό άπατο καταψύκτη και έτσι... ιδού το μενού της ημέρας:
Μπριζόλες λαιμού χοιρινές με πατατούλες.
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού στο φούρνο - γιατί και η κουζίνα θέλει διακοπές!
Καλημέρα... εδώ και σήμερα, μετά από μια μικρή διακοπή λόγω οικογενειακών υποχρεώσεων.
Μπήκαμε ξανά στο mood του... "τι θα φάμε σήμερα!"
Και επειδή τις προηγούμενες μέρες έτρεχα σαν τον Βέγγο... (σας συμβαίνει κι εσάς αυτό όταν υπάρχει κάποιο σημαντικό γεγονός ή μόνο εγώ τρέχω και δεν φτάνω; 😅), είπα να ψήσω κάτι που θα το βάλω στο φούρνο και θα με αφήσει να απολαύσω τη δροσιά του κήπου μου, χωρίς να πρέπει να είμαι πάνω από την κατσαρόλα!
Τι πιο ξεκούραστο από λίγο κρέας στον φούρνο;
Είχα μερικές μπριζόλες λαιμού στον γνωστό άπατο καταψύκτη και έτσι... ιδού το μενού της ημέρας:
Μπριζόλες λαιμού χοιρινές με πατατούλες.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το κρέας και το στραγγίζουμε καλά.
- 2
Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το ⅓ της φλιτζάνας ελαιόλαδο.
- 4
Αλείφουμε το κρέας με το μείγμα. Αν δεν σας αρέσει να βάζετε τα χεράκια σας, χρησιμοποιήστε πινέλο! Ανακατέψτε καλά να πάει παντού η μαρινάδα.
- 5
Απλώνουμε τις μπριζόλες στο ταψί και τις αφήνουμε για λίγη ώρα να πάρουν τα αρώματα.
- 6
Σε μια λεκάνη βάζουμε τις καθαρισμένες και κομμένες πατάτες, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κουρκουμά, το χυμό του λεμονιού, λίγο από το ελαιόλαδο και τα μανιτάρια (που έχουμε ξεπλύνει, αν είναι του κουτιού). Ανακατεύουμε πολύ καλά.
- 7
Ρίχνουμε τις πατάτες στο ταψί ανάμεσα στις μπριζόλες.
- 8
Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, ένα ποτήρι νερό και θρυμματίζουμε από πάνω τον κύβο βοδινού.
- 9
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180–200°C, στις αντιστάσεις, για περίπου 2 ώρες (ανάλογα με τον φούρνο σας), στη μέση του ψησίματος γυρίζουμε τις μπριζόλες μας, ώστε να πάρουν χρώμα και από την κάτω μεριά και προσθέτουμε νερό αν χρειάζεται.
- 10
Έτοιμο το φαγητό μας για σήμερα — και χωρίς πολύ κόπο!
Καλή σας όρεξη!
Περιμένω εντυπώσεις από όσους το δοκιμάσουν! 😊 - 11
Tips: Αν σας “μυρίζει” το κρέας, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή σε φέτες, ώστε να "μαλακώσει" η μυρωδιά.
- 12
Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε και κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, που δίνει υπέροχο άρωμα και χρώμα στο φαγητό.
Ο κύβος προστίθεται για να δώσει μια έξτρα γεύση στο κρέας μας — και το κάνει ακόμα πιο νόστιμο!
- 13
Αν σας άρεσε η συνταγή μου και θέλετε να δοκιμάσουμε και άλλες συνταγές μαζί, μπορείτε να με ακολουθήσετε στο blog μου
- 14
Https://magirikikaialla.blogspot.com/
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια