Μάφινς λαχανικών

tzoulitsa
tzoulitsa @tzoulitsa

#8
#Ποδιά2025
Χρόνια πολλά!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

45 λεπτά
18 μεσαία μάφινς
  1. 1γλυκοπατάτα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη
  2. 1καρότο τριμμένο
  3. 1,5 κούπαανάμεικτα λαχανικά κατ/να
  4. 1 κούπατσένταρ τριμμένο
  5. 1 κούπακεφαλογραβιέρα τριμμένη
  6. 150 γρμ.μπέικον
  7. 1 κουταλιά σούπαςμπουγιουρντί σάλτσα από βαζάκι
  8. 2 κούπεςαλεύρι Γ.Ο.Χ
  9. 1 κουταλιά της σούπαςμπέικιν πάουντερ
  10. 1 κούπαγάλα
  11. 3 κουταλιές της σούπαςπλήρες στραγγίστο γιαούρτι
  12. 1/4 της κούπαςελαιόλαδο
  13. 3αυγά
  14. Βούτυρο για τις θήκες των μάφινς

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά
  1. 1

    Βουτυρώνετε τις θήκες των μάφινς.

  2. 2

    Αχνίζετε για 5 λεπτά τα κατεψυγμένα λαχανικά και τα σουρώνετε.

  3. 3

    Σε ένα μπολ βάζετε το καρότο, την γλυκοπατάτα, τα κατ/να λαχανικά και ανακατεύετε.

  4. 4

    Προσθέτετε τυρί, γάλα, γιαούρτι, αυγά, λάδι και ανακατεύετε.

  5. 5

    Προσθέτετε το μπέικον και την σάλτσα μπουγιουρντί και συνεχίζετε το ανακάτεμα.

  6. 6

    Κοσκινίζετε αλεύρι με μπέικιν και το ρίχνετε στο μείγμα και ανακατεύετε.

  7. 7

    Τα βάζετε στις θήκες και τα ψήνετε στους 180 βαθμούς αέρα για 25 περίπου λεπτά ως να χρυσίσουν και να είναι ψημένα και μέσα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
tzoulitsa
tzoulitsa @tzoulitsa
στις

Σχόλια

Nafsika
Nafsika @Nafsikw
Τα μάφινς είναι ιδανικά για ένα πάρτυ και πόσο μάλλον πιο υγιεινά με λαχανικά! Γεια στα χέρια σου! ❤️ Αλλά ειλικρινά έχω ενθουσιαστεί με τη σάλτσα μπουγιουρντί... Δε γνώριζα την ύπαρξή της!

Παρόμοιες συνταγές