Γαρίδες σαγανάκι

Name: Γαρίδες σαγανάκι
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 25 γαρίδες; 1-2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα; 2-3 πιπεριές πολύχρωμες ή ό,τι έχουμε ψιλοκομμένα; 1 κουταλάκι μπαχαρικά: καπνιστή πάπρικα, κουρκουμά, σκόνη σκόρδου, ρίγανη, πιπέρι, αλάτι, από; 1 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ; 1 συσκευασία χυμό τομάτας; 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο; 1 γενναία φέτα τυριού της αρεσκείας μας κομμένη μικρά κυβάκια

Joanna @joannajoanna

Το φαγητό αυτό για να πετύχει πρέπει οι γαρίδες να είναι φρέσκιες! Είναι το πιο σημαντικό, αλλιώς μην κάνεις τον κόπο. #Ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα

Γαρίδες σαγανάκι

Υλικά

20'

4-5 μερίδες

25γαρίδες
1-2κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
2-3πιπεριές πολύχρωμες ή ό,τι έχουμε ψιλοκομμένα
1 κουταλάκιμπαχαρικά: καπνιστή πάπρικα, κουρκουμά, σκόνη σκόρδου, ρίγανη, πιπέρι, αλάτι, από
1 κονσέρβαντοματάκι κονκασέ
1 συσκευασίαχυμό τομάτας
3 κουταλιές σούπαςελαιόλαδο
1 γενναία φέτα τυριού της αρεσκείας μας κομμένη μικρά κυβάκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Σοτάρω τα κρεμμύδια με τις πιπεριές στο ελαιόλαδο.
2

Έχω καθαρίσει από πριν τις γαρίδες (μπορούμε να ζητήσουμε από τον ψαρά να το κάνει) εγώ κόβω τα κεφάλια και τα πόδια με το ψαλίδι. Τις προσθέτω να σοταριστούν και να γίνουν πορτοκαλί.
3

Ρίχνω και όλα τα υπόλοιπα και βράζω σε μέτρια φωτιά για 5 ως 10 λεπτά, αναλόγως πως θέλω να είναι η γαρίδα. Εγώ την προτιμώ σκληρή και την αφήνω παραπάνω.
4

Στο τέλος αφού το κατεβάσω από τη φωτιά, προσθέτω τα κυβάκια τυριού και ανακατεύω μια φορά. Μπορώ όμως να τα προσθέσω κατά το σερβίρισμα.