Λαχματζούν
Μια αδυναμία στον κιμά την έχω, δοκιμάζω κάθε παρασκευή του.
Άλλη μια αδυναμία μου η ανατολίτικη κουζίνα, τα πικάντικα, τα καυτερά, τα απλά αλλά τόσο γευστικά!
#Τρίτη
#ποδιά2025
Λαχματζούν
Μια αδυναμία στον κιμά την έχω, δοκιμάζω κάθε παρασκευή του.
Άλλη μια αδυναμία μου η ανατολίτικη κουζίνα, τα πικάντικα, τα καυτερά, τα απλά αλλά τόσο γευστικά!
#Τρίτη
#ποδιά2025
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, τον πελτέ, την τομάτα, το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά και τα πλάθουμε να αναμειχθούν καλά τα υλικά.
Τα αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.
- 2
Σε κάθε tortilla απλώνουμε το μίγμα ούτως ώστε να την καλύπτει σε λεπτή στρώση, μέχρι 1 πόντο από τις άκρες.
Τις βάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
- 3
Σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200° και πάνω-κάτω αντιστάσεις, ψήνουμε για 15', μέχρι να δούμε τις άκρες από τις tortillas να είναι τραγανές αλλά ο κιμάς να μην έχει παραψηθεί.
Αν δεν χωρά το ταψί όλες τις tortillas (το πιο πιθανό), τις ψήνουμε σε δόσεις. Ή βάζουμε 3 ταψιά, τα οποία τα αλλάζουμε θέση στο ενδιάμεσο - ίσως χρειαστεί περισσότερη ώρα ψησίματος.
- 4
Ενδιάμεσα κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πιπέρι καγιέν (προαιρετικά), το ελαιόλαδο και το χυμό από το λεμόνι και ανακατεύουμε.
- 5
Στην ψημένη tortilla βάζουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε για το σερβίρισμα.
Μπορούμε να προσθέσουμε ψιλοκομμένη φρέσκια τομάτα.
- 6
Καλή σας όρεξη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια