Σπανάκι με Μανιτάρια Αλευρολέμονο

Name: Σπανάκι με Μανιτάρια Αλευρολέμονο
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 900 γρ Σπανάκι; 500 γρ Μανιτάρια λευκά; 1 μέτριο Κρεμμύδι; 2 σκελίδες Σκόρδο; 1/2 κρασοπότηρο (περίπου 50ml) Ελαιόλαδο; 100 ml (περίπου) Νερό; 1 Λεμόνι χυμός; 1 κ.σ. Αλεύρι; 1/2 κ.γ. Αλάτι; 1/4 κ.γ. Πιπέρι

Ifi71 @_Ifi_cook_

Χανιά,

Όταν αφήνεις τον εαυτό σου να πειραματιστεί, ψάχνοντας να φτιάξεις κάτι νηστίσιμο, βγαίνει αυτό το αποτέλεσμα.

Δες περισσότερα

Σπανάκι με Μανιτάρια Αλευρολέμονο

Υλικά

3 μερίδες

900 γρΣπανάκι
500 γρΜανιτάρια λευκά
1 μέτριοΚρεμμύδι
2 σκελίδεςΣκόρδο
1/2 κρασοπότηρο (περίπου 50ml) Ελαιόλαδο
100 ml (περίπου) Νερό
1Λεμόνι χυμός
1 κ.σ.Αλεύρι
1/2 κ.γ.Αλάτι
1/4 κ.γ.Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σωτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μισό κρασοπότηρο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.
2

Προσθέτεις τα λευκά μανιτάρια και σωτάρεις μέχρι να ροδίσουν.
3

Ρίχνεις το σπανάκι και ανακατεύεις μέχρι να μαραθεί.
4

Προσθέτεις λίγο νερό, σκεπάζεις και αφήνεις να σιγοβράσει.
5

Όταν είναι έτοιμο, στύβεις το λεμόνι, το ανακατεύεις με λίγο νερό και το αλεύρι να γίνει αραιός χυλός.
6

Παίρνεις λίγο ζουμί από την κατσαρόλα, το ανακατεύεις με τον χυλό και το ρίχνεις πίσω στο φαγητό.
7

Ανακατεύεις μέχρι να δέσει ελαφρά η σάλτσα και σερβίρεις.