Φανουρόπιτα (βραστή)

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Άγιος Φανούριος, και φανουρόπιτα, πάντα με μονό αριθμό υλικών, λέει η παράδοση!
Κάνω κάθε χρόνο την ίδια επιτυχημένη συνταγή με διάφορες παραλλαγές. Φέτος έλεγα να μην κάνω, αλλά σκέφτηκαν και είμαι στην εξοχή, εδώ στο σπίτι υπάρχουν όλα τα υλικά και τα απαραίτητα γιατί όχι???
#καρύδια
#κανέλα
#σταφίδες
#Ποδιά2025

Δες περισσότερα

Φανουρόπιτα (βραστή)

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

80 λεπτά περίπου

1 ποτήριαραβοσιτέλαιο
2 ποτήριαζάχαρη
2 ποτήριανερό
1 ποτήριχυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κ.σ.κανέλα
1/3 κ.γ.γαρύφαλλο
2/3 ποτηριούσταφίδες
1 ποτήριχοντροκομμένα καρύδια
5 ποτήριαφαρίνα
1 φλιτζανάκι του καφέκονιάκ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

80 λεπτά περίπου

1

Σε μία κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, τοποθετώ μέσα σιγά-σιγά όλα τα υλικά, εκτός από τη φαρίνα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Χρειάζονται 3-4 λεπτά περίπου. Όταν δω ότι η ζάχαρη έχει λιώσει, και αρχίζει να ανεβαίνει βρασμός, αποσύρω από τη φωτιά.
2

Αποσύρω την κατσαρόλα από την εστία και ρίχνω το αλεύρι, ανακατεύοντας για να ομοιογενοποιηθει το μείγμα.
3

Σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί, 32ν, ρίχνω τον χυλό και φουρνιζω στον αέρα, στους 175° για περίπου μία ώρα.
4

Έτσι μετά από μία ώρα η φανουρόπιτα είναι έτοιμη. Αύριο, παραμονή απόγευμα, θα πάει να διαβαστεί στην εκκλησία και μετά θα μοιραστεί σε φίλους και γνωστούς!!! Εγώ, θα φάω φυσικά τις γωνίες!!!