Σαλάτα πράσινη με σύκα, σταφύλια και καρύδια

Name: Σαλάτα πράσινη με σύκα, σταφύλια και καρύδια
Yield: 1 μπολ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μέτριο μαρούλι; τα πράσινα φύλλα από ένα κρεμμυδάκι; 1 χούφτα γλιστρίδα; 6 σύκα; 20 ρόγες σταφύλι χωρίς κουκούτσια; 1 χούφτα καρύδια; 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο; 2 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο; 1 κουταλιά πετιμέζι; 2 πρέζες αλάτι θαλασσινό; Προαιρετικά τυρί φέτα σε κύβους ή φλούδες γραβιέρας

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

#ποδιά2025

Δες περισσότερα

Σαλάτα πράσινη με σύκα, σταφύλια και καρύδια

ouraniaxira @ourania10

Υλικά

20 λεπτά

1 μπολ

1 μέτριομαρούλι
τα πράσινα φύλλα από ένα κρεμμυδάκι
1 χούφταγλιστρίδα
6σύκα
20 ρόγεςσταφύλι χωρίς κουκούτσια
1 χούφτακαρύδια
3-4 κουταλιέςελαιόλαδο
2 κουταλιέςξίδι μπαλσάμικο
1 κουταλιάπετιμέζι
2 πρέζεςαλάτι θαλασσινό
Προαιρετικά τυρί φέτα σε κύβους ή φλούδες γραβιέρας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Πλένουμε καλά το μαρούλι. Αν θέλουμε το αφήνουμε σε μια λεκάνη με λίγο αλάτι και μια κουταλιά ξίδι για 10 λεπτά. Μεταφέρουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσει.
2

Κόβουμε το μαρούλι σε μέτρια ή χοντρά κομμάτια. Ρίχνουμε λίγα πράσινα φύλλα από κρεμμύδι χλωρό ψιλοκομμένα, τη γλιστρίδα, τα σύκα, το σταφύλι και τα καρύδια χοντροκομμένα.
3

Χτυπάμε το λάδι με το μπαλσάμικο και το πετιμέζι και περιχύνουμε τη σαλάτα. Αλατίζουμε με χοντρό θαλασσινό αλάτι και ανακατεύουμε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ouraniaxira @ourania10

στις Παρασκευή 29 Αύγουστος 2025 10:21:26 UTC

Χανιά

Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σαλάτα πράσινη σύκο σταφύλι καρύδι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές