Μπάμιες με... ρεβίθια

Name: Μπάμιες με... ρεβίθια
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό μπάμιες; 2 μέτρια κρεμμύδια; 2 κ.σ. πελτέ τομάτας; 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο; 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα & 1/2 γλυκιά; 4 μέτριες τομάτες, ψιλοκομμένες; 200 γρ. προβρασμένα ρεβίθια; 1/2 λεμόνι, το χυμό του; 4 κ.σ. ελαιόλαδο; αλάτι, πιπέρι

ltlpt @cook_pepi_

ΠΑΙΑΝΙΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Λατρεύω τις μπάμιες, ένα κατεξοχήν καλοκαιρινό φαγητό.
Δεν είναι οι κλασικές μπάμιες, είναι μια παραλλαγή για αυτό το τόσο παρεξηγημένο λαχανικό! Δύσκολος συνδυασμός μπάμιας με όσπριο αλλά τόσο νόστιμο!
#ποδιά2025

Δες περισσότερα

Μπάμιες με... ρεβίθια

Υλικά

10' προετοιμασία, 45' μαγείρεμα

4 μερίδες

1/2 κιλόμπάμιες
2μέτρια κρεμμύδια
2 κ.σ.πελτέ τομάτας
2 μεγάλεςσκελίδες σκόρδο
1 κ.γ.καπνιστή πάπρικα & 1/2 γλυκιά
4μέτριες τομάτες, ψιλοκομμένες
200 γρ.προβρασμένα ρεβίθια
1/2λεμόνι, το χυμό του
4 κ.σ.ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10' προετοιμασία, 45' μαγείρεμα

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι να σοταριστεί.
2

Προσθέτουμε τον πελτέ τομάτας και την καπνιστή πάπρικα, ανακατεύουμε για 2 λεπτά.
3

Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη τομάτα και το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε.
4

Ανακατεύουμε, βάζουμε τις μπάμιες με το χυμό από μισό λεμόνι και ζεστό νερό μέχρι να καλυφθούν τα υλικά.
5

Μετά από 30' προσθέτουμε τα προβρασμένα ρεβίθια, ανακατεύουμε ελαφρά και τα αφήνουμε για 10'.
6

Καλή σας όρεξη!
7

Σημείωση: αυτή τη συνταγή την βρήκα στο internet, από τον μάγειρα Petros Maounatzis - υπάρχει video στο Instagram.