Κέικ Μπανάνας (Banana Bread)

Name: Κέικ Μπανάνας (Banana Bread)
Yield: 15 φέτες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλιτζάνια αλεύρι βρόμης; 1 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας; 1/4 κ.γλ. αλάτι; 3/4 κ.γλ. σόδα μαγειρική; 4 μέτριες μπανάνες ώριμες; 2 βανιλλίνες; 1 κ.γλ. μηλόξυδο; 1/4 φλιτζάνι γάλα βρόμης; 1/2 φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη; 1/2 φλιτζάνι βούτυρο χαμηλών λιπαρών (σοφτ)

Elena V @diav_eat_is_cooking

Αν και σε εσένα δεν αρέσει η γεύση της μπανάνας, αλλά ψάχνεις συνταγή για banana bread μιας και είναι πολύ διαδεδομένο, κάνε μια δοκιμή σε αυτήν τη συνταγή του Arman Liew!! #ποδιά2025 #Κυριακή

Δες περισσότερα

Κέικ Μπανάνας (Banana Bread)

Elena V @diav_eat_is_cooking

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

15 φέτες

2 φλιτζάνιααλεύρι βρόμης
1 φλιτζάνιζάχαρη καρύδας
1/4 κ.γλ.αλάτι
3/4 κ.γλ.σόδα μαγειρική
4 μέτριεςμπανάνες ώριμες
2βανιλλίνες
1 κ.γλ.μηλόξυδο
1/4 φλιτζάνιγάλα βρόμης
1/2 φλιτζάνισταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
1/2 φλιτζάνιβούτυρο χαμηλών λιπαρών (σοφτ)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Λιώνουμε καλά τις μπανάνες με ένα πιρούνι. Προτιμούμε το πιρούνι και όχι το μπλέντερ για πιο αφράτο αποτέλεσμα στο τελικό κέικ.
2

Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ τα στερεά υλικά, την βρόμη, τη σόδα, τις βανιλλίνες, τη ζάχαρη και το αλάτι.
3

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τις μπανάνες στο μείγμα των στερεών υλικών, εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας, και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα, τόσο όσο. Τέλος, προσθέτουμε και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε το μείγμα ίσα-ίσα να ενσωματωθούν.
4

Τοποθετούμε σε μακρόστενη φόρμα για κέικ, στην οποία έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180 βαθμούς για περίπου 45-50 λεπτά. Καλή απόλαυση!!