🥧 Γκαλέτ με Σπανάκι & 3 Τυριά
Συνταγή + βοήθεια🤖 - Εκτέλεση -Φωτό: Ματούλα Γιασιράνη #Γκαλέτ #Τυρί #σπανάκι #άνηθος #μαϊντανός #Μοσχοκάρυδο #δυόσμος #Υγιεινό #vegetarian #Τρίτη #περισσεύματα #αβγό #μοτσαρέλα #φέτα #ελαιόλαδο #αλεύρι #ξίδι #λεμόνι #galette #τυρίκρέμα «Μια υπέροχη, σπιτική γκαλέτ με πλούσια και βελούδινη γέμιση από φρέσκο σπανάκι, τυρί κρέμα, φέτα και λιωμένη μοτσαρελα. Η χειροποίητη ζύμη με ελαιόλαδο βγαίνει απίστευτα τραγανή και αγκαλιάζει ιδανικά τον λαχταριστό συνδυασμό των τριών τυριών. Ένα πεντανόστιμο και κομψό πιάτο για όλη την οικογένεια. Δοκιμάστε τη!»
🥧 Γκαλέτ με Σπανάκι & 3 Τυριά
Συνταγή + βοήθεια🤖 - Εκτέλεση -Φωτό: Ματούλα Γιασιράνη #Γκαλέτ #Τυρί #σπανάκι #άνηθος #μαϊντανός #Μοσχοκάρυδο #δυόσμος #Υγιεινό #vegetarian #Τρίτη #περισσεύματα #αβγό #μοτσαρέλα #φέτα #ελαιόλαδο #αλεύρι #ξίδι #λεμόνι #galette #τυρίκρέμα «Μια υπέροχη, σπιτική γκαλέτ με πλούσια και βελούδινη γέμιση από φρέσκο σπανάκι, τυρί κρέμα, φέτα και λιωμένη μοτσαρελα. Η χειροποίητη ζύμη με ελαιόλαδο βγαίνει απίστευτα τραγανή και αγκαλιάζει ιδανικά τον λαχταριστό συνδυασμό των τριών τυριών. Ένα πεντανόστιμο και κομψό πιάτο για όλη την οικογένεια. Δοκιμάστε τη!»
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάλε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ελαιόλαδο στο μίξερ. Ανακάτεψε μέχρι να μοιάζει με ψίχουλα.
- 2
Πρόσθεσε το νερό με το ξύδι μέσα και ανακάτεψε μέχρι να σχηματιστεί ζύμη.
- 3
Τύλιξε τη ζύμη σε λαδόκολλα και άφησέ τη στο ψυγείο.
- 4
Μάρανε το σπανάκι σε δυνατή φωτιά χωρίς λιπαρή ουσία και άφησέ το στην άκρη.
- 5
Σοτάρισε τα κρεμμυδάκια με 3 κουτ. σ. ελαιόλαδο και 1 πρέζα αλάτι.
- 6
Πρόσθεσε το σπανάκι, τον άνηθο, τον μαϊντανό, με 1 πρέζα αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Ανακάτεψε και άφησε να κρυώσει.
- 7
Προθέρμανε τον φούρνο στους 200°C αντιστάσεις, χαμηλή σχάρα.
- 8
Άνοιξε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και τοποθέτησέ τη σε ταψί.
- 9
Άπλωσε το τυρί κρέμα ανακατεμένο με ξύσμα λεμονιού και δυόσμο στη βάση. Στρώσε από πάνω το σπανάκι, πασπάλισε με φέτα και μοτσαρέλα. Στρώσε από πάνω το σπανάκι, πασπάλισε με φέτα και μοτσαρέλα. Δίπλωσε τις άκρες της ζύμης προς τα μέσα και άλειψε με κρόκο αυγού.
- 10
Ψήσε στη χαμηλή σχάρα για 40 λεπτά. Ξεφούρνισε άφησε την Γκαλέτ να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
- 11
Κόψε σε κομμάτια, εμένα με βοηθάει το ψαλίδι της κουζίνας γι’ αυτό, και απόλαυσε.
- 12
Νέα Διατροφική Αξία (Ανά μερίδα - για 4 άτομα)
Θερμίδες: 615 kcal
Πρωτεΐνη: 21.2 γρ. (πολύ υψηλή χάρη στα τρία τυριά)
Υδατάνθρακες: 51.8 γρ.
Λιπαρά: 34.5 γρ. (από τα πλούσια τυριά και το ελαιόλαδο)
Φυτικές Ίνες: 3.2 γρ.
Συμβουλές
Επειδή ο συνδυασμός με το τυρί κρέμα και τη μοτσαρέλα κάνει τη γέμιση πολύ πλούσια, φροντίστε να αφήσετε την γκαλέτ να σταθεί 10-15 λεπτά εκτός φούρνου αφού ψηθεί. Έτσι, τα τυριά θα σταθεροποιηθούν και θα κοπεί σε πεντακάθαρα, πανέμορφα κομμάτια χωρίς να τρέξει η γέμιση! Η χρήση αποξηραμένων μυρωδικών προσθέτει ένταση στη γεύση.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)