Κιμάς Σόγιας
Στο σπίτι μας νηστεύουμε Τετάρτη, Παρασκευή και όπως έχω αναφέρει και άλλη φορά το κρέας δεν το αγαπώ. Έχω χρόνια να φάω. Την σόγια δεν την συμπαθούσα επίσης, ώσπου ήρθε εγκυμοσύνη, πόσα μανιτάρια να φάω.
Έφαγα λοιπόν και τόφου και κιμά σόγιας, ο οποίος τελικά είναι θαυμάσιος αν ξέρεις να τον μαγειρεύεις.
Κιμάς Σόγιας
Στο σπίτι μας νηστεύουμε Τετάρτη, Παρασκευή και όπως έχω αναφέρει και άλλη φορά το κρέας δεν το αγαπώ. Έχω χρόνια να φάω. Την σόγια δεν την συμπαθούσα επίσης, ώσπου ήρθε εγκυμοσύνη, πόσα μανιτάρια να φάω.
Έφαγα λοιπόν και τόφου και κιμά σόγιας, ο οποίος τελικά είναι θαυμάσιος αν ξέρεις να τον μαγειρεύεις.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνω το νερό και την σόγια και αφήνω να πάρουν βράση.
- 2
Μόλις πάρουν βράση σουρώνω καλά, πιέζοντας ελαφρώς να φύγουν τα υγρά.
- 3
Ρίχνω στο multi όλα τα λαχανικά και «ψιλοκόβω» δεν τα λιώνω.
- 4
Σε μια κατσαρόλα ρίχνω το ελαιόλαδο και σοτάρω τα λαχανικά καλά και σβήνω με το κρασί και την σόγια σως.
- 5
Προσθέτω τον πελτέ, το αλάτι και τα μπαχαρικά ανακατεύω λίγο, προσθέτω και τον κιμά και ανακατεύω ξανά.
- 6
Προσθέτω την ντομάτα το μέλι και τα φύλλα δάφνης και μαγειρεύω 10-15 λεπτά ώσπου να δέσει η σάλτσα.
- 7
Αφαιρώ την Δάφνη και τα μπαχάρια και είναι έτοιμο. Σερβίρω με ριγγατόνι, παπαρδέλας ή πουρέ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε παστίτσιο ή λαζάνια στον φούρνο.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια