Κολοκυθοκεφτέδες τηγανητοί
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβω το κολοκύθι στο πολυτρίφτη κ το βάζω σε ένα ειδικό τούλι που έχω για να το σουρώσω κατευθείαν,αυτό βοηθάει στο να μη περιμένω να φύγουν τα ζουμιά από το σουρωτήρι,το βάζω σε αυτό το "πανί" το πατάω με τα χέρια κ φεύγουν τα ζουμιά του
- 2
Τρίβω στο μούλτι τα καρότα κ τη ντομάτα κ τα βάζω σε ένα μπολ,έπειτα προσθέτω το δυόσμο
- 3
Αφού έχω στραγγίσει το κολοκύθι το ρίχνω κ αυτό στο μπολ κ προσθέτω τα αυγά χτυπημένα αλάτι πιπέρι κ τα τυριά κ ανακατεύω καλά
- 4
Ρίχνω σιγά σιγά αλεύρι μέσα στο μείγμα κ ανακατεύω απαλά να πάει παντού κ να σφίξει λίγο
- 5
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζω αρκετό ηλιέλαιο κ το αφήνω να κάψει, πλάθω τους κολοκυθοκεφτέδες στρογγυλούς κ μετά τους πατάω να τους λεπταίνω κ να τους δώσω σχήμα, τους ρίχνω στο τηγάνι το οποίο χαμηλώνω σε μέτρια φωτιά για να μη καίγονται απ' έξω κ μέσα μείνουν άψητοι
- 6
Γυρίζω να τηγανιστούν καi από την άλλη μεριά, τσεκάρω με ένα πιρούνι αν έχουν τηγανιστεί κ από μέσα μεριά κ μετά τους βγάζω σε ένα πιάτο
Συμβουλές
Αν όταν ρίξω το κεφτέ στο τηγάνι αυτός αρχίσει κ διαλύεται τότε πρέπει να προσθέσουμε κ άλλο αλεύρι
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια