Βάζουμε το γάλα χλιαρό μαζί με το αυγό και ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τη μαγιά τη ζάχαρη και το ηλιέλαιο, ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά, προσθέτουμε και το βούτυρο να είναι σε θερμοκρασία δωματίου το αφήνουμε να φουσκώσει.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση, τρίβουμε τα μήλα στον τρίφτη βάζουμε τη ζάχαρη και το ξυλάκι κανέλας σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά 🔥 να τραβήξει όλα τα υγρά από το μήλο, προσθέτουμε και κανέλα σκόνη, περνούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη σε δύο παραλληλόγραμμα φύλλα και απλώνουμε μέσα τη γέμιση τα ρολάρουμε και κόβουμε με μαχαίρι τρία δάχτυλα περίπου το κάθε ρόλο το βάζουμε στην φόρμα για μανφις και αφήνουμε να φουσκώσουν,τα αλείφουμε με αυγό και γάλα ψήνουμε στους 170°© για 25 με 30 λεπτά

Όταν είναι έτοιμα τα περνάμε με ένα πινέλο, λίγο ζαχαρόνερο και ρίχνουμε πάνω άχνη ζάχαρη και κανέλα. Εγώ έβαλα και καστανή ζάχαρη!!!!!